Particuliers

Différentes offres dédiées à vos événements : mariage, baptême, communions, anniversaires, fêtes de famille, collation obsèques, baby shower, réveillon de Noel, de fin d’année, …

Demander un conseil

Buffet Froid

Pour passer une journée en famille ou entre amis, en toute simplicité. Nos buffets froids sont là pour vous ravir !

Option 1

par personne
15,90€

  • Assortiment de 3 crudités maison (Taboulé, carottes Ravigotes, salade de pennés aux légumes)

  •  Rosette, salami, mortadelle pistache 

  • 2 viandes froides par personne (Rôti de porc, poulet rôti)

  •  Mayonnaise, moutarde, cornichons  

  • Brie de Meaux AOP

  •  Tarte Alsacienne pomme et cannelle

  •  1 baguette pour 3 personnes

Option 2

par personne
20,50€

  • Assortiment de crudités maison (Taboulé, salade de lentilles et dés de jambon de pays, carottes Ravigotes, Piémontaise)

  •  Charcuterie (1 tr. par personne) (Jambon de pays, terrine de campagne)

  •  3 viandes froides par personne (Rosbif, rôti de porc, poulet rôti)

  •  Mayonnaise, moutarde, cornichons Rosette, salami, mortadelle pistache Brie de Meaux AOP, chèvre

  • Tarte maison aux fruits ou dessert à la carte avec supplément de 2,50 €

  •  1 baguette pour 3 personnes

Option 3

par personne
25,50€

  • Assortiment de crudités maison (Salade de haricots verts et magret fumé, carottes ravigotes, salade de perles marine et pétoncles vinaigrette agrumes, salade de lentilles, taboulé)

  • Charcuterie (1 tr. par personne) (Jambon de pays, terrine de lapin aux noisettes)

  •  Terrine de poissons

  •  3 viandes froides par personne (Rosbif, rôti de porc, poulet rôti)

  •  Mayonnaise, moutarde, cornichons

  •  Rosette, salami, mortadelle pistache, coppa

  •  Brie de Meaux AOP, Saint Nectaire

  • Assortiment de petits fours sucrés

  •  1 baguette pour 3 personnes

Option 4

par personne
29,90€

  • Assortiment de crudités maison 

  • (Salade de haricots verts et magret fumé, salade de pommes de terre et gésiers, salade de perles marines pétoncles et crevettes persillées, concombre crème, coleslaw)

  • Marquise de jambon de pays

  • Salami, coppa, rosette, mortadelle pistache

  • Saumon cuit en Bellevue

  • Assortiment de 4 viandes froides (Rosbif, rôti de porc, poulet rôti, gigot)

  • Mayonnaise, moutarde, cornichons

  • Plateau du fromager

  • (Brie de Meaux AOP, Tome de Savoie, Saint Nectaire, Comté, chèvre)

  • Dessert à la carte

  • 1 baguette pour 3 personnes

Demander une offre sur-mesure

Buffet Chaud

Pour garder l’aspect convivial du buffet en Hiver, optez pour le plat chaud en Chafing Dish (support de maintien au chaud en bain-marie) .

 

Option 1

par personne
31,50€ TTC

  •  Assortiment de crudités maison :

  •  « Salade de haricots verts et magret fumé, Carotte ravigote, Salade de Pennés aux légumes, Taboulé »

  •  Rosette, Salami et Jambon de pays

  • Terrine de poisson

  • *****

  • Suprême de volaille aux trompettes de la mort

  • &
  • Milles feuilles de légume rôtis à l’huile d’olive – Brochette de Pomme Terre Grenaille

  • *****

  • Brie de Meaux, Saint Nectaire fermier

  • *****

  • Assortiment de petit Fours sucrées (4/pers)

  •  

Option 2

par personne
39,90€ TTC
  •  

  • Assortiment de crudités maison

  • « Salade de pommes de terre et gésiers, salade de perles marine avec pétoncles et crevettes persillées, concombre crème, Coleslow»

  •  Terrine de lapin aux noisettes

  • Rosette, salami, coppa, Jambon de Pays

  • Papillon de saumon fumé maison et toasts

  •  *****

  • Grenadin de Veau poêlé au beurre salé et son velouté de morilles madère

  • &

  • Brochette de légume – Pomme Anna

  •  *****

  • « Brie de Meaux AOP, Saint Nectaire Fermier, Bleu de Bresse, Tome de Savoie, Comté »

  •  *****

  • Tutti Frutti ou Croustillant chocolat ou Bavarois aux fruits rouges ou fraisier selon saison ou Framboisier ou Paris Brest

  •  

Option 3

par personne
34,90€ TTC

  • Assortiment de crudités maison

  •  

  • « Salade de pommes de terre et gésiers, salade de perles marine avec pétoncles et crevettes persillées, coleslaw, Salade de haricot vert et magret fumé, Concombre à la crème »

  •  Jambon de pays, Coppa, Rosette

  • Terrine de Poisson

  •  Papillon de saumon fumé maison

  •   *****

  •   Pavé de Dos de cabillaud en coque zucchini juste rôti et sa croute d’herbe de Crault, velouté zestes agrumes

  •    &

  •     Bavarois de poireaux carottes et riz Basmati

  •    *****

  •   « Brie de Meaux AOP, Saint Nectaire Fermier, Bleu de Bresse, Tome de Savoie, Comté, Chèvre »

  •    *****

  •   Dessert à la carte

  •  
  •  
  •  
Passer ma commande

Cocktails

Les cocktails sont composés de différentes pièces amuse-bouche. Selon votre événement vous pouvez choisir un cocktail apéritif ou le cocktail déjeunatoire – dînatoire : une alternative au repas raffiné. 

Assortiment de mignardises salées et variées (3/pers.) Club sandwich jambon de pays (1/pers) 
(Jambon de pays Serrano, beurre, salade)

Club sandwich Briard (1/pers.) 
(Beurre, salade, Brie de Meaux AOP)

Pain surprise céréales (1/pers.) 
(Jambon Serrano, rillette d’oie, crème provençale, fromage frais aux figues et noix, saumon fumé)

Pipette de tomate cerise, mozzarella et vinaigrette Balsamique (1/pers.) Petits feuilletés (à tiédir) (3/pers.)

Navette saumon fumé (1/pers.)

Timbale Napolitaine aux copeaux de parmesan et basilic (1/pers.) Farandole de petits fours sucrés et macarons (3/pers.) 
(Bavarois, opéras, tartelettes, clafoutis, éclairs, Cannelés de Bordeaux…)

15,80 € TTC par personne

Assortiment de mignardises salées et variées (4/pers.)

Club sandwich Melunais (1/pers.)
(Petit pain, beurre, Brie de Melun AOP)

Navette au saumon fumé et fromage frais (1/pers.)

Pain surprise campagnard

Assortiment de petits feuilletés chauds et variés (3/pers.)

Mini buns de foie gras mi-cuit et gelée de groseilles (1/pers.) Pince de magret fumé maison et pruneau d’Agen (2/pers.)

Mini brochette d’aiguillette de poulet Tandoori et abricot (2/pers.)

Verrine Granny smith, crème de chèvre frais ciboulette et jambon de pays (1/pers.)

Verrine coulis de betterave et croquant du jardin assaisonnée framboise basilic (1/pers.)

Assortiment de douceurs sucrées (5/pers.)
(Bavarois, tartelettes, clafoutis, opéras, macarons, Cannelés de Bordeaux…)

20,80 € TTC par personne

Assortiment de mignardises salées et variées (5/pers.)

Petit pain brioché au thon assaisonné aux fines herbes (1/pers.)

Petit pain brioché crème de Brie de Meaux AOP et noix (1/pers.)

Brochette d’ananas vanillé et crevette sautée aux herbes (2/pers.)

Timbale Marine : Quinoa et pétoncles sautées, coriandre vinaigrette agrumes (1/pers.)

Pipette de tomate cerise, mozzarella et vinaigrette Balsamique (2/pers.)

Assortiment de petits feuilletés chauds et variés (4/pers.) 
(Feuilletés fromage, pizza, poisson, samoussa, accras, nems)

Mini hamburger de ricotta et coppa (2/pers.)

Raviole de foie gras poêlée sur pain d’épices grillé (à tiédir) (1/pers.)

Timbale Napolitaine aux copeaux de parmesan et basilic (1/pers.)

Club sandwich jambon de pays et comté (2/pers.)

Cuillère tonnelet de courgettes et crémeux de concombre (1/pers.)

Mille et une gourmandises (5/pers.) 
(Petits fours, Cannelés de Bordeaux, macarons, verrines, crèmes brulées, mini moelleux chocolat, mini donuts)

25,80 € TTC par personne

Les cocktails peuvent être complétés par les suivantes options :
⇒ Boissons softs (jus de fruits, sodas, eaux) : 2 € par personne
⇒ Soupe champenoise : 3,20 € par personne (2 flûtes)
⇒ Location de verres (flûtes ou tubler) : 0,45 € la pièce
⇒ Location mange debout et housse lycra : 35 € la pièce
⇒ Décoration de buffet : sur devis
⇒ Décoration florale : sur devis

Appeler

Plats  Régionaux – Plats du Monde 

Petit salé aux lentilles – 12,50 €

Paëlla spéciale fruits de Mer et viandes (Porc, poulet, lapin, chorizo, moules, crevettes, gambas, calamars, poivrons, oignons, riz safrané) – 14,50 €

Choucroute Alsacienne (Petit salé cuit et viandes fumées, Strasbourg, Montbelliard, saucisson à l’ail,chou bien doré et pomme vapeur) – 14,50 €

Couscous Tunisien (Agneau, poulet, merguez, semoule fine, assortiment de légumes avec bouillon finement relevé, pois chiches et harissa dans couscoussier) – 13,90 €

Couscous Périgourdin  (Poitrine de porc confite, saucisse fumée, cuisses de canard confites, haricots lingots) – 14,50 €

Coq au vin (Coq flambé au cognac et cuit dans sa marinade de vin rouge avec lardons, champignons, petits oignons, carottes confites et pommes vapeurs) – 12,50 €

Canard à l’orange ou poivre vert – 13,50 €

Estouffade de bœuf à la Bourguignonne – 12,50 €

Traditionnelle poule au pot de la mère Denise – 13,50 €

Tout autre plat peut être réalisé à la demande

demande hors carte
×